Francia da ejemplo: ley obliga a supermercados a donar comida no vendida a los necesitados
Francia se convirtió en el primer país del mundo en obligar por ley a los supermercados a donar los alimentos no vendidos a organizaciones benéficas y bancos de alimentos.
Según Zero Waste Europe, las tiendas de más de 400 metros cuadrados deben firmar acuerdos con instituciones que redistribuyan los productos aptos para el consumo, como frutas, verduras, artículos envasados próximos a vencer y otros excedentes.
Además, la ley prohíbe destruir o contaminar intencionadamente los alimentos, una práctica que antes se hacía vertiendo lejía sobre los desechos para evitar su recuperación.
Gracias a esta medida, millones de comidas han sido redirigidas a personas necesitadas y otros países europeos han seguido el ejemplo.
La iniciativa ahora también alcanza a servicios de catering y fabricantes de alimentos, consolidando a Francia como líder mundial en la lucha contra el desperdicio alimentario.
