En República Dominicana se pierden aproximadamente 1.1 millones de kilos de alimentos semanalmente, una situación que contrasta con las dificultades que enfrentan los sectores más vulnerables para acceder a una alimentación adecuada, según denunció la ONG Banco de Alimentos RD.
La organización dio a conocer esta cifra mediante un comunicado con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, celebrado este martes 29 de septiembre.
La directora ejecutiva de la entidad, Julina Staffeld, destacó que cada alimento desperdiciado representa una oportunidad perdida, al tiempo que resaltó la importancia de recuperar los productos que aún pueden ser consumidos.
Asimismo, señaló que aprovechar estos alimentos no solo contribuye a reducir el impacto ambiental, sino que también permite llevar comida a personas y familias en condiciones de vulnerabilidad.
